Big mac burrito!

Voor mn zoons en mezelf maakte ik deze heerlijke vegan burrito’s. Recept is voor 3 personen, maar pas op!!! Het is zo lekker dat je eigenlijk 3x zoveel moet maken😄

Bak 4 beyond burgers in wat olijfolie tot ze bruin en goed doorbakken zijn. Snijd ze in reepjes en verdeel in 3 porties.
Leg drie grote wraps klaar en leg op een ieder een plakje plantaardige kaas naar keuze in het midden. Verdeel de burgerreepjes over de wraps.

Maak big mac saus:
*1 kleine, gesnipperde, witte ui
*3 fijngehakte augurkensticks
*scheutje zonnebloemolie
*1 1/2tl witte azijn
*175ml mayolijn
*1tl Amerikaanse mosterd
*1/2tl gerookte paprikapoeder
*1 1/2tl kristalsuiker
*2 geperste knoflooktenen

Roer goed door en verdeel wat over de beyond reepjes. Wat ijsbergsla erop, vouwen als een burrito (google: how to fold a burrito voor een goed voorbeeld) en eventjes bakken in de pan.

Extra bakje saus erbij want die is zoooo goed!

Eet smakelijk🥰👌🏽